(Entrevista en LA DORREGO) Fiesta del Olivo / «Larry» Alvarez, ganador del concurso de platos: «La pasamos muy lindo»
Carlos Alberto «Larry» Alvarez es un dorreguense que hace varios años se radicó en Bahía Blanca. La mayoría lo conoce por el apodo. Incluso, muchos descubrieron su nombre cuando el animador de la 13ª Fiesta Provincial del Olivo anunció que era el ganador del concurso de platos.
En diálogo con LA DORREGO, «Larry» contó que pese a que le gusta cocinar y lo hace seguido, esta fue su primera participación en un certamen.
Admitió que si bien tenía mucha fe en alcanzar un buen resultado, lo más importante era volver al pueblo y juntarse nuevamente con sus grandes amigos, objetivo que se cumplió con creces.
«La pasamos muy lindo, estuvo fantásticamente organizado y la gente se sumó», destacó.
Al ser consultado sobre las pautas del concurso, dijo que debían usarse leña y aceite de oliva, productos aportados por la organización.
«Podíamos cocinar la carne que quisiéramos, pero tenía que ser al asador y con un peso superior a tres kilos», aclaró.
Podrán escuchar el audio completo de la entrevista en la parte superior de este post. (17-04-22).
