(Entrevista) Fuerte impulso a la realización de la Fiesta de la Cerveza Artesanal dorreguense

El Concejo Deliberante le pidió al gobierno municipal que iniciara una convocatoria de productores locales de cerveza artesanal para establecer un muestreo que encamine a la preparación de la 1º Fiesta de la Cerveza a partir de 2021.

Al mismo tiempo, el Ejecutivo deberá hacer un análisis que permita establecer la factibilidad de su realización, estableciendo un marco de trabajo entre las áreas contables, de producción y turismo, cultura y salud.

Presentada por el concejal Luciano Ripoll (UCR – Juntos por el Cambio), la idea se fundamenta en “la expansión respecto a la elaboración de cerveza artesanal y del desarrollo local de esta actividad que se aprecia en un constante crecimiento”.

“En los últimos años la productividad de esta bebida se incorpora como una actividad alternativa dentro del partido de Coronel Dorrego. La cantidad de personas dedicadas e interesadas a esta actividad cada vez se expande más tanto en la zona como en los límites del distrito”, dijo.

La culminación del proceso –agregó-, desde la cosecha del cereal hasta la degustación del producto final, conlleva días de ocupación y dedicación.

En diálogo con LA DORREGO, Ripoll dio más detalles de la iniciativa. El audio de la nota, en la parte superior de este post.