LA DORREGO
El consumo de carne se derrumba y tuvo su peor trimestre en la historia
El consumo per cápita de carne de vaca registró el peor trimestre desde 1958, cuando comenzó a registrarse la serie histórica.
Marzo puntualmente fue el tercer peor mes, y se calcula una caída interanual del 18,3 por ciento.
Los datos surgen del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina, que en febrero marcaron que el consumo de carne interanual por persona había sido de 46,9 kilos.
En el sector argumentan que hubo un fuerte golpe al consumo de carne impulsado por la caída sostenida del salario real, así como los elevados precios.
