Anuncian varias charlas de interés para este viernes en la Fiesta del Olivo
Incluidas en la Fiesta Provincial del Olivo, se han previsto, desde la Dirección de Producción, distintas charlas relacionadas con la actividad olivícola. Se desarrollarán el viernes 21 con este cronograma:
A las 8, en en Ruta 3, KM:577: Juan José Soria hablará sobre BAIOOC, una herramienta diferenciadora. El doctor Mariano Pinedo del Ministerio de Desarrollo Agrario, se referirá a los avances de la identificación geográfica del olivo en la provincia y el financiamiento para el sector; Luis García y Pablo Chiquini, de Vivero Productora, disertarán sobre la futura instalación de un vivero en nuestro distrito y Pablo Monetta del INTA Catamarca hablará de subproductos olivícolas, «oportunidad de negocios o problemas ambientales?».
A las 15, en en Ruta 72 disertarán: El doctor Víctor Serafini y la sommelier Andrea Barone sobre aceite de oliva virgen extra: Salud, sabor y cocina. El dorreguense Leandro Ruppel hablará sobre los Eco Troncos que produce en el emprendimiento Olimar. Gabriel Guardia, proveniente de Mendoza, se referirá a estrategias de posicionamiento de marcas y por último Isabel Haag de la UNS hablará del Oleo Turismo como oportunidad de diversificación productiva. (18-03-25).
