Angus: Dorrego reinó en Villa Bordeu
Una vez más, Coronel Dorrego inscribió su nombre en letras de molde en la Exposición Rural de Villa Bordeu, organizada por la Sociedad Rural de Bahía Blanca y considerada la muestra ganadera más importante de la región.
En Angus, la principal raza ganadera del país, dos toros de la cabaña 23 de Noviembre, de Néstor Aldazábal, fueron elegidos Gran Campeón y Reservado Gran Campeón.
Por su parte, Don Nicolás, de Nicolás Colantonio, se adjudicó el Gran Campeonato en hembras.
Al explicar las razones detrás de la vigencia de 23 de Noviembre, Néstor Aldazábal remarcó a La Nueva. que el resultado responde a una planificación estratégica de largo plazo: “Esto lo venimos haciendo hace muchos años de la forma más prolija y siguiendo una línea de trabajo, de genética y de producir animales que sirvan para la región; es decir, lo que requieren los clientes”.
Asimismo, destacó el vínculo especial con la plaza local: “Para nosotros Bahía es muy importante. Acá nos sentimos locales y de esa manera tratamos de direccionar nuestros animales más destacados hacia Bordeu”.
Detrás de la figura de un toro gran campeón existe un proceso minucioso que demanda más de dos años y medio de dedicación previa.
“Para que este animal esté acá, hoy, se arrancó hace tres años largos, cuando se empieza a mirar la vaca y hacer la combinación: esta va con este toro porque le veo determinada cuestión y con el toro se lo voy a potenciar”, detalló Aldazábal sobre el trabajo de selección.
A partir de allí, el manejo técnico adquiere un matiz casi artesanal. Por ejemplo, en su cabaña no se utilizan mixers ni raciones industrializadas estándar. Por el contrario, se implementa una rutina de alimentación estricta y gradual, respetando horarios fijos como si se tratara de un régimen humano (desayuno, almuerzo, merienda y cena).
“El objetivo es lograr que los ejemplares lleguen a la pista impecablemente presentados, en su punto justo de preparación y sin excesos de peso que condicionen su rendimiento”, aseguró.
Parece la fórmula perfecta, pero lo cierto es que desde el planteo teórico hasta la práctica existe, en el caso de Aldazábal, un desarrollo virtuoso que le permite lograr el éxito.
Respecto del remate de este lunes 5, donde todos los reproductores deben salir a la venta, el cabañero expresó un marcado optimismo respaldado por la coyuntura del sector.
“Las expectativas son las mejores. Estamos en un buen momento para invertir en ganadería y en genética y con una muy buena relación insumo-producto”, argumentó.
Otros resultados
En hembras, el GC en terneras fue para el lote 24 de la cabaña La Bellaca, de Lauro H. Gilardi, en Salliqueló.
En machos, el mejor ternero correspondió al lote 3 de la cabaña La Ilusión, de Micaela Mitzig, en Bajo Hondo.
En puros controlados, mejor hembra de lote para el tatuaje 125 del lote 81 de La Escondida, de Carolina Garciarena, en Estela y segunda mejor hembra la número 112 del lote 78, de El Recuerdo, de Jorge L. Jacquier, en Puan.
El lote campeón 2 D en machos PC fue el número 55, de El Recuerdo y el lote RC 2 D en machos PC fue el número 60, de La Escondida.
El lote Gran campeón macho fue el 55 de El Recuerdo, en tanto que el lote RGC recayó en el 58 de La Cassina, de La Cassina, en Laguna Alsina.
El mejor toro (tatuaje 48 del lote 63) lo presentó la cabaña La Chingola, de Alvarez, en Coronel Dorrego, en tanto que el segundo mejor toro (tatuaje 38 del lote 60) recayó en la Escondida. (Con información de La Nueva.). (03-20-26).
