Agustín Aldazábal: “El nivel de la exposición de Dorrego es muy destacado”
Agustín Aldazábal, de la cabaña 23 de Noviembre, destacó el valor especial que tiene para la familia obtener los principales premios de la raza Angus en la 61ª Exposición Rural de Coronel Dorrego.
“Ya a partir del año 2018 venimos de reiteradas oportunidades lograr tener importantes premios en esta exposición, pero todos los grandes campeones y todos los premios que se obtienen siempre tienen un gustito especial y todos son, digamos, todos se sienten. Ser profeta en la tierra de uno siempre tiene un significado distinto”, expresó por LA DORREGO.
“Esta es una exposición que nosotros la tenemos muy en consideración, muy importante, porque además de ser un canal importante dentro del circuito bonaerense y ser un importante canal de venta para nosotros y muchas otras cabañas, también es la exposición que nosotros sentimos como nuestra, la que nosotros nos sentimos en casa”, señaló.
En ese sentido, remarcó el compromiso de la familia con la participación en la muestra: “Siempre tratamos de venir como unos individuos para representar bien nuestra cabaña y también representar esta exposición”.
Una familia atravesada por la pasión
Durante la entrevista con nuestra radio también se hizo referencia a la imagen de su padre, quien tuvo poco tiempo para festejar el triunfo de Angus antes de salir hacia la jura de los ovinos Corriedale.
“Esta es una actividad que demanda mucho y si no la vivís realmente con pasión, te diría que no va”, reflexionó.
Además, contó que en forma habitual deben afrontar la superposición de las juras de Angus y de Corriedale, la otra raza que forma parte de la historia de la familia.
Las características del Gran Campeón
Consultado por la devolución del jurado sobre el Gran Campeón Angus, Agustín describió las principales características que, a su criterio, sobresalieron en el animal.
“El Gran Campeón realmente es un toro importante, es muy destacado en varias características, es un toro extremadamente ancho, con una musculatura muy marcada y muy genuina, muy blando de engorde, con muy buen arco costal, muy buenos desplazamientos y acompañado con una calidad racial muy interesante”, detalló.
Y resumió: “Es un animal muy destacado en varias características”.
“La verdad que sí, veníamos con una expectativa alta puesta en él y en todo el resto de individuos que trajimos”, admitió.
“Por suerte hemos logrado quedarnos con los cuatro grandes campeones de pedigree de esta exposición, el ternero, la ternera, la vaquillona y el toro también”, destacó.
Un reconocimiento al nivel de la exposición
Por último, Agustín se refirió al nivel de los animales que participaron de la muestra.
“Como todos los años, siempre el nivel de Dorrego es muy destacado”, subrayó.
“Más allá de la calidad, también la preparación, todas las cabañas trabajan de una manera muy profesional y se ve reflejado cuando entra a la pista”, señaló.
Y concluyó: “La verdad que es muy bien como todos los años”. (06-09-26).
