Advierten que el informe de la OMS no significa que haya que dejar de comer embutidos

123El máximo responsable en temas de Salud y Seguridad Alimentaria de la Comisión Europea, el lituano Vytenis Andriukaitis, dijo hoy que el informe de la Organización Mundial de la Salud (OMS) que afirmó que la carne procesada es cancerígena no debe ser recibido con “histeria” y sostuvo que “no se trata de dejar de comer carne”.

En ese sentido opinó que los consumidores deben tener en cuenta el análisis de la OMS como “información” pero sí resaltó la importancia de las campañas que promueven hábitos sanos como el dejar de fumar, consumir menos azúcar o practicar deporte.

Según el estudio, el consumo de 50 gramos diarios de carnes procesadas incrementa un 18% el riesgo de sufrir cáncer de colon.

Especialistas en nutrición, oncología y gastroenterología argentinos relativizaron el informe y afirmaron que no se debe alarmar a la población ya que no hay evidencias en animales y sólo sospechas en humanos.

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